Dobre pomysły na budowanie dochodów dla restauracji

Bycie restauratorem może być satysfakcjonujące, ale może być trudne, aby restauracja była opłacalna. Uzyskanie wysokich przychodów jest kluczowym czynnikiem przetrwania restauracji, ale pobieranie zbyt dużej kwoty za jedzenie i napoje może odstraszyć klientów. Na szczęście istnieją sposoby, dzięki którym możesz zwiększyć tygodniowy czas bez odrywania się od przyjaznej atmosfery udanych lokali gastronomicznych.

Regularnie aktualizuj swoje menu

Sukces restauracji nie zależy od dochodów, które przynosi w ciągu jednej nocy. Zamiast tego upewnij się, że Twoje menu ma popularne produkty i że Twoje jedzenie jest wyjątkowe na Twoim rynku. Quantified Marketing Group, firma zajmująca się marketingiem restauracji, doradza, aby Twoje menu było świeże i opłacalne. Jeśli prowadzisz restaurację steakhouse i trzy inne lokale w okolicy, rozważ zmianę menu, aby odróżnić się od innych zakładów.

Stań się znany jako Dish Signature

Phyllis Ann Marshall, jedna z autorek "50 sprawdzonych sposobów na budowanie sprzedaży i zysków w restauracjach", mówi, że przedmiot podpisu jest niezbędny, aby kształtować sposób, w jaki Twoi klienci widzą twoją restaurację. To danie może przyciągnąć nowych klientów i wzbudzić zainteresowanie wokół Twojej firmy. Zachęć szefa kuchni do kreatywności. Jakie nieoczekiwane składniki lub wyjątkowe smaki mogą ze sobą połączyć?

Opracuj długoterminową strategię

Przetrwanie restauracji zależy od stałych bywalców, którzy wspierają Twój biznes i przyciągają przyjaciół. Star Chefs, magazyn dla profesjonalistów kulinarnych, zachęca restauratorów do oferowania klientom darmowych urodzinowych kolacji. Wymaga to urodzinowej dziewczyny do zjedzenia w restauracji w okolicach jej urodzin. Przyjaciele, którzy jej towarzyszą, będą płacić klientom i mogą zostać zaproszeni do udziału w programie urodzin.

Social Media Outreach

Budowanie swojej obecności na portalach społecznościowych takich jak Facebook i Twitter pozwala utrzymywać bliski kontakt z klientami. Media społecznościowe mogą natychmiast zwiększyć przychody, umożliwiając szybkie ogłaszanie ofert swoim klientom bez czekania na opóźnienie spowodowane drukowaniem lub marketingiem telewizyjnym. Możesz także chronić długoterminowe przychody, odpowiadając na obawy klientów za pośrednictwem tych stron. Jeśli restauracja narzeka na jego doświadczenie w Twojej restauracji, możesz pokazać, jak bardzo zależy Ci na zadowoleniu klienta, dokonując właściwego wyboru. Co więcej, inni potencjalni klienci zobaczą, jak szybko rozwiązuje się problemy i mogą częściej traktować zakład.