Marketing hotelowy i komunikacja

Marketing i komunikacja dla branży hotelarsko-gastronomicznej to złożony kierunek studiów, który stawia wysokie wymagania profesjonalistom zajmującym się marketingiem hotelowym. Ponieważ gościnność jest branżą globalną, specjalista od marketingu musi znać sposób podróżowania, potrzeby podróżnicze i najskuteczniejsze sposoby dotarcia do różnych segmentów rynku. Marketing i marketing hotelarski można podzielić na poziom mikro i makro z różnymi strategiami marketingowymi ukierunkowanymi na poszczególne nieruchomości lub podmioty korporacyjne.

Marketing na poziomie hotelu lub jednostki

Plan marketingowy na poziomie hotelu lub jednostki obejmuje takie elementy, jak: misja, cele i strategie, analiza rynku, plan budżetowy i reklamowy, skrócony plan pracy według segmentu rynku i kwartalny plan chronologiczny. Plan ten koncentruje się na konkretnych segmentach rynku, na które ukierunkowany jest hotel. Na przykład śródmiejski hotel miejski może skoncentrować swoje działania marketingowe na podróżujących w celach biznesowych lub konwencyjnych, od czasu do czasu na promocję turystyczną, aby przyciągnąć turystów w czasie weekendu. Z drugiej strony ośrodek skierowałby turystów o wysokich dochodach.

Marketing na poziomie korporacyjnym

Marketing na poziomie korporacyjnym obejmuje szersze spojrzenie na takie elementy, jak udział w rynku i identyfikacja potrzeb. Często wykluczy dane dotyczące obłożenia przez miasto, analizując trendy na całym rynku zakwaterowania i podróży. Branding również staje się ważnym problemem. Klienci oczekują, że obiekt noclegowy z określoną flagą będzie taki sam, bez względu na to, w jakim mieście się znajduje. Dlatego marketing korporacyjny musi tworzyć programy, które można wdrożyć w każdej jednostce na tym samym poziomie jakości.

Techniki marketingowe zarządzania przychodami

Firmy hotelarskie opierają się głównie na strategiach zarządzania przychodami, aby zmaksymalizować zysk. Ponieważ są to przedsiębiorstwa o ograniczonej pojemności - co oznacza, że ​​nie mogą zmieniać liczby pokoi, które są dostępne każdej nocy, aby sprostać zmieniającemu się zapotrzebowaniu - muszą wprowadzać swoje usługi do obrotu w taki sposób, aby wypełniały nieruchomość w najbardziej opłacalny sposób. Programy marketingowe muszą opracowywać różne stawki oparte na historycznym i prognozowanym popycie, obniżając stawki w okresach niskiego popytu i podnosząc je w okresach wysokiego popytu. Musi on następnie znaleźć sposoby, aby zakomunikować te ceny i takie taktyki jako minimalny czas pobytu w sposób, który nie złości gościa ani nie narazi na ryzyko ponownej działalności.

Promocje dla gości i oferty pakietowe

Marketingowcy z branży hotelarsko-gastronomicznej muszą zdobyć umiejętność składania pakietów promocyjnych i skutecznego komunikowania ich na rynkach docelowych, do których pakiety zostały zaprojektowane w celu przyciągnięcia. Typowe zastosowania promocji gościnności mają na celu wejście na nowy rynek docelowy, zwiększenie udziału w rynku i zwiększenie obłożenia w okresach niskiego popytu. Oferty pakietowe są czasami wykorzystywane w celu przyciągnięcia działalności grupowej lub zrównoważenia rodzajów działalności w hotelu. Na przykład hotel przeznaczony głównie dla osób podróżujących służbowo może stworzyć pakiet weekendowy spa, który zachęci osoby podróżujące w celach służbowych do wcześniejszego przyjazdu lub pozostania w weekend po konferencji lub spotkaniu.