Jak być Certified Handler żywności

Kursy obsługi żywności uczą tych, którzy przygotowują i przetwarzają żywność, w tym kucharzy przygotowujących posiłki, kucharzy liniowych, piekarzy i stołówki, jak bezpiecznie wykonywać swoją pracę, mając na celu zapobieganie rozprzestrzenianiu się chorób przenoszonych przez żywność oraz zapewnienie lokalnego przechowywania i serwowania żywności prawa są przestrzegane. Chociaż nie wszystkie powiaty wymagają szkolenia obsługi żywności, większość robi. Przepisy dotyczące sposobu uzyskania certyfikatu obsługi żywności różnią się w zależności od miasta, ale wiele programów jest podobnych.

1.

Skontaktuj się ze swoim departamentem zdrowia w swoim mieście i zapytaj, jakie są wymagania, aby uzyskać pozwolenie na obsługę żywności w twoim okręgu - przepisy zazwyczaj różnią się w zależności od miasta. Twoje miasto może w ogóle nie wymagać szkolenia obsługi żywności. Na przykład w hrabstwie Harris w Teksasie firmy spożywcze nie muszą zdobywać certyfikatów żywnościowych, ale hrabstwo oferuje bezpłatny program bezpieczeństwa żywności.

2.

Zaplanuj dzień i godzinę, aby wziąć udział w kursie obsługi żywności prowadzonym przez Twoje miasto. W niektórych obszarach możesz mieć możliwość odbycia kursu online, co może być wygodniejsze niż uczęszczanie na zajęcia w ciągu kilku godzin.

3.

Przynieś wymaganą opłatę i identyfikację zdjęcia do swojej klasy obsługi żywności. Opłata za pozwolenie na obsługę żywności wynosi zazwyczaj mniej niż 50 USD, ale dostawca kursu powinien poinformować Cię o tym, co musisz zapłacić przed dniem zajęć.

4.

Zdać egzamin podany na końcu klasy przez procent wymagany przez prawo do pomyślnego ukończenia kursu. Niektóre powiaty wymagają wyniku co najmniej 80 procent, ale większość uważa, że ​​wynik wynoszący co najmniej 70 procent jest prawidłowy.

5.

Odnów certyfikat certyfikacji żywności zgodnie z prawem obowiązującym w Twoim hrabstwie. Ponieważ przepisy dotyczące produkcji i sprzedaży żywności zmieniają się, te, które posiadają pozwolenia na obsługę żywności, muszą okresowo odbywać kurs certyfikacyjny.