Jak założyć restaurację kanapkową w swojej społeczności

Założenie restauracji w społeczności to nie to samo, co po prostu uzyskanie pozwolenia, zakup sprzętu i otwarcie drzwi. Restauracja - nawet mały sklep z kanapkami - ustanawia się poprzez integrację ze społecznością na poziomie osobistym i zawodowym. Wymaga to łączenia się z innymi lokalnymi małymi firmami i rozwijania osobistych relacji z lokalnymi członkami społeczności poprzez specjalne promocje i konkurencyjne ceny.

Wybór lokalizacji

Założenie jakiejkolwiek restauracji, w tym sklepu z kanapkami, w społeczności zależy od jej lokalizacji. Wybranie centralnej lokalizacji restauracji umożliwia odwiedzającym lokalnemu klientowi jak najwięcej użytkowników w danej społeczności. Najbardziej pożądana lokalizacja dla Twojej firmy może się różnić w zależności od rodzaju społeczności. Na przykład, jeśli Twój sklep z kanapkami specjalizuje się w artykułach na lunch, umieszczając firmę w centrum miasta w pobliżu kancelarii prawnych, banki i inne firmy finansowe mogą pomóc Ci przyciągnąć tłumy korporacyjnych gości. Znalezienie przyczółka na tym rynku może generować stały dochód w Twojej restauracji każdego dnia tygodnia.

Ceny przyjazne dla społeczności

Zrozumienie społeczności, w której serwuje się Twoja restauracja, pomaga ustalić konkurencyjne ceny menu, na które większość Twoich klientów może sobie pozwolić. Badanie mediany dochodu rezydentów na danym obszarze rynku może pomóc w procesie ustalania cen. Na przykład, jeśli odkryjesz wyższą medianę dochodu w bazie klientów docelowych, ustawienie wyższych cen menu może być akceptowalną decyzją biznesową. I odwrotnie, ustawienie wysokich cen w menu w obszarze o niskim medianie dochodów może znacznie zmniejszyć liczbę klientów, którzy mogą sobie pozwolić na jedzenie w twoim zakładzie.

Kup produkty lokalne

Kupowanie produktów spożywczych od lokalnych dostawców integruje Twoją restaurację z lokalną społecznością biznesową i pomaga pobudzić lokalną gospodarkę. Rozwijanie relacji z lokalnymi sprzedawcami pokazuje, że jako właściciel firmy cenimy rozwój innych małych firm i chcemy, aby społeczność jako całość prosperowała. Stwarza to pozytywną opinię publiczną dotyczącą Twojego sklepu z kanapkami. Te pozytywne emocje mogą przejawiać się w zwiększonej sprzedaży od konsumentów, którzy chcą pokazać wsparcie dla lokalnych firm, które pomagają budować społeczność.

Promocje przyjazne dla społeczności

Promocje przyjazne dla społeczności zachęcają do powtarzania transakcji od klientów, którzy mieszkają i pracują w Twojej restauracji. Na przykład, tworzenie częstych kart nagród dla klientów może zapewnić klientom, którzy kupią za darmo pięć kanapek na lunch z szóstą kanapką. Tego typu programy zachęcają do większych zakupów przez dłuższy czas. Jest to korzystne dla Twojej restauracji, ponieważ zapewniasz długoterminową ochronę klientów i możliwość budowania lojalności klientów wśród członków lokalnej społeczności i innych firm.