Jak rozszerzyć bazę klientów swojej restauracji

W Stanach Zjednoczonych ludzie spożywają 54 miliardy posiłków w restauracjach każdego roku, zgodnie z publikacją University of Arkansas "Research Frontiers". Z pewnością chcesz, aby niektóre z tych osób wybrały Twoją restaurację. Zwiększenie bazy klientów jest w dużej mierze kwestią przekazania tego słowa, co stanowi zachętę dla ludzi, którzy przyjadą, i kiedy już przybyli, dając im całkowicie przyjemne doznania kulinarne. Ponieważ około trzy na pięć restauracji zostanie zamkniętych w ciągu trzech lat, kultywacja nowych klientów ma kluczowe znaczenie dla sukcesu.

1.

Oferuję usługi wykupienia lub usługi cateringowe. Będziesz przechwytywać zapracowanych klientów, którzy zwykle nie mają czasu, aby spędzić w twoim zakładzie. Jako bonus, twoja sprzedaż wzrośnie bez potrzeby dodatkowego miejsca w twojej restauracji.

2.

Konsekwentnie oferują wyjątkowe doznania kulinarne. Word of mouth to skuteczny sposób na rozpowszechnianie wiadomości o Twojej restauracji i dopóki są to dobre wiadomości, nowi klienci będą przychodzić do drzwi.

3.

Zaproponuj promocję lub kupon, którego potencjalni klienci po prostu nie mogą się oprzeć. Ludzie, którzy ograniczają wydatki, mogą zdecydować się na wypróbowanie restauracji zamiast konkurencji, jeśli cena jest odpowiednia.

4.

Twórz profile mediów społecznościowych w swojej restauracji na stronach takich jak Facebook, Twitter i LinkedIn. Serwisy społecznościowe to bezpłatne i skuteczne narzędzie informowania opinii publicznej o promocjach, ofertach specjalnych lub specjalnych wydarzeniach. Wirusowy charakter tych witryn może pomóc w rozszerzeniu bazy klientów w stosunkowo krótkim czasie, jeśli skutecznie przeprowadzisz kampanię w sieci społecznościowej.

5.

Reklamuj tyle, ile pozwala twój budżet. Wysyłaj kupony w bezpośrednich mailerach, umieszczaj reklamy w lokalnych gazetach i czasopismach oraz koce w pobliżu dzielnic z ulotkami. Sponsoruj lokalne wydarzenia, aby nazwa Twojej restauracji była coraz bardziej rozpoznawalna. Wysyłaj komunikaty prasowe do gazet, gdy organizujesz wydarzenie godne opublikowania. Potencjalni klienci będą się zastanawiać, o co w tym wszystkim chodzi, i zapłać wizytę w restauracji.

Wskazówki

• Rozdaj pracownikom kupony, które mają wydrukowane ich imiona. Zaoferuj im zachętę dla każdego nowego klienta korzystającego z kuponu.
• Przekaż darowizny na loterie i inne organizacje charytatywne, aby jeszcze bardziej zwiększyć ekspozycję.