Jak napisać prezentację sprzedaży cateringu

Prezentacja Twoich usług cateringowych potencjalnemu klientowi jest podobna do każdej innej propozycji projektu. Propozycja powinna rozpoczynać się od opisu wydarzenia, czasu potrzebnego na przygotowanie się na wydarzenie, co zapewnisz, jak zostanie ono dostarczone i jakie są Twoje potrzeby w zakresie udogodnień, personelu i innych ustaleń. W gastronomii często zajmujesz się klientami, którzy potrzebują więcej, niż potrzebują lub mogą zapłacić. Przed dokonaniem prezentacji uważnie słuchaj tego, co klient sobie życzy. Może być bardzo różny od tego, czego potrzebuje, a od ciebie zależy, czy przygotujesz prezentację, by zaspokoić zarówno potrzeby, jak i potrzeby.

1.

Opisz szczegółowo zdarzenie, na które masz nadzieję zostać zatrudnionym w celu zaspokojenia. Jeśli jest to ogólna prezentacja, stwórz fikcyjne wydarzenie lub coś, co niedawno zasłużyłeś, i opisz to jako przykład tego, jak odkrywasz, co naprawdę zachwyca Twojego klienta cateringowego i sprawia, że ​​jej wydarzenie jest wyjątkowe.

2.

Dodaj oś czasu wskazującą proces przygotowania, takie jak opcje menu, zatwierdzenie ostatecznego menu, zbadanie miejsca, zakup żywności, zatrudnienie serwerów, przygotowanie w ostatniej chwili, dostawa, konfiguracja i serwowanie. Poinformuje klienta, czego się spodziewać i pomoże uniknąć zmian w planach w ostatniej chwili. Pełne zrozumienie twojego procesu upewni twojego klienta, że ​​wykonasz profesjonalną pracę.

3.

Pokaż menu i zdjęcia z poprzednich zadań. Pomoże to Twojemu klientowi wyobrazić sobie jej wydarzenie. Następnie przedstaw swoją listę pozycji menu, usług, obsługujących akcesoriów, serwerów i cen. Zaoferuj kilka ofert pakietowych z pełnymi opisami tego, co klient otrzyma za tę cenę.

4.

Podaj szczegółowy opis procedur dostawy, kiedy będziesz potrzebować dostępu, specjalnych udogodnień potrzebnych do wózków lub innego sprzętu oraz sposobu zarządzania procesem oczyszczania.

5.

Zakończ prezentację, informując klienta, jaki będzie następny krok w procesie i jak go łatwo osiągnąć - kolejnym krokiem będzie procedura wynajmu twoich usług. Jeśli nie poprosisz o firmę, przedstaw, co profesjonaliści ds. Sprzedaży nazywają "wezwaniem do działania", twój potencjalny klient może po prostu kontynuować poszukiwania od dostawców żywności, aż w końcu poprosimy o firmę.

Wskazówka

• Przed spotkaniem z prezentacją zapytaj, kto będzie uczestniczył. Na przykład, jeśli panna młoda planuje swoje wesele i przeprowadza badania, aby przedstawić ją matce, poproś, aby matka również była obecna. W końcu rodzice panny młodej płacą rachunki i prawdopodobnie podejmą decyzje. Zawsze zajmuj się osobą, która zamierza napisać czek.

Ostrzeżenie

• Nie zapomnij zabrać ze sobą próbki jedzenia oprócz ładnych zdjęć i list gadżetów, które możesz dostarczyć. Nigdy nie lekceważ potęgi pysznego ciasta lub przystawki, aby wpłynąć na klienta na swój sposób.