Przykłady marketingu społecznego w usługach gastronomicznych

Marketing społeczny odnosi się do inicjatyw reklamowych i marketingowych, które uwzględniają korzyści restauracji zarówno dla konsumenta, jak i dla większego dobra. Restauracje wykorzystują marketing społeczny, aby promować świeżość składników, ich wsparcie dla społeczności, przyjazne dla środowiska praktyki biznesowe i inteligentne zużycie energii. Celem jest poinformowanie ich klientów, że jedzą pyszny posiłek, który przynosi również korzyści społeczności i środowisku.

Wspieraj lokalnych rolników

Jednym z najbardziej popularnych społecznie świadomych inicjatyw marketingowych w branży gastronomicznej jest wykorzystywanie upraw i zwierząt hodowlanych z lokalnych gospodarstw. Zakłady "Farm-to-Table" zachwalają świeżość produktów w ich menu, jednocześnie zachęcając klientów do wspierania lokalnych rolników. Zakupione w gospodarstwie składniki są używane szybko, więc nie wymagają pestycydów i często smakują świeższe niż konserwowane produkty. Krótsza podróż lokalnych składników zmniejsza także szkodliwy dwutlenek węgla emitowany przez ciężarówki towarowe przewożące składniki w całym kraju.

Inicjatywy recyklingu

Ekologicznie świadome zarządzanie odpadami i recyklingiem to kolejne narzędzie wykorzystywane przez przemysł spożywczy do promowania przyjaznych dla środowiska praktyk biznesowych. Wiele restauracji oferuje przyjazne dla środowiska opakowania do zamówień na wynos wykonanych z wcześniej przetworzonego lub biodegradowalnego materiału. Zachęcanie klientów do recyklingu butelek i puszek do napojów wspiera środowisko i społeczność, zmniejszając ilość śmieci i tworząc miejsca pracy w lokalnych centrach recyklingu.

Datki charytatywne

Dostosowanie działalności restauracyjnej do organizacji charytatywnej, zwanej również "marketingiem przyczynowym", to kolejna forma marketingu społecznego, która może generować klientów, jednocześnie podnosząc wartość firmy w regionie biznesowym zakładu. Wiele restauracji przekazuje część lub całość wpływów z określonego elementu menu na konkretną fundację charytatywną, podczas gdy inne wybierają określone noce w roku kalendarzowym i organizują wydarzenia charytatywne dla wybranej przez siebie organizacji charytatywnej. Sponsorowanie lokalnych dysków z jedzeniem i przekazywanie pozycji z menu do akcji ratunkowych lub lokalnych schronisk to inne charytatywne strategie marketingu społecznego.

Efektywności energetycznej

Wiele restauracji zachęca do korzystania z przyjaznych dla środowiska i energooszczędnych źródeł energii jako formy marketingu społecznego. Mogą one obejmować wykorzystanie generatorów biodiesla, energii słonecznej, energii wiatru i gazu ziemnego do zasilania kuchni i jadalni. Restauracje mogą obniżać emisje i szacunek dla lokalnych zasobów energetycznych, a jednocześnie zapewniać klientom poczucie komfortu przy spożywaniu energii chemicznej, która jest tak naturalna jak żywność, którą jedzą.