Świetne sposoby na zwiększenie sprzedaży w branży restauracyjnej

Szukając okazji do zwiększenia sprzedaży w restauracjach, rozważ potrzeby swoich klientów i co sprawia, że ​​Twój zakład jest wyjątkowy. Możesz również rozważyć pokazanie swoich umiejętności poprzez wprowadzenie gotowych posiłków. Skoncentruj się na rynku docelowym i szkol się pracowników w zakresie sprzedaży. Bez względu na to, którą wybierzesz, ważne jest, aby mieć plan strategiczny i kompleksową kampanię.

Próbki

Jeśli pasjonujesz się swoimi potrawami, serwujesz wysokiej jakości jedzenie, które tworzy zadowolonych klientów, ale nadal starasz się wypełnić miejsca nowymi twarzami, musisz koniecznie zabrać swoje przekąski do potencjalnych klientów. Rozważ wprowadzenie nowatorskich sposobów wprowadzenia żywności na rynek docelowy. Pomysły do ​​rozważenia obejmują zapewnienie przekąsek dla fundraiser społeczności, hosting stoisku na uroczystości miasta, festiwalu, imprezy lub imprezy w Izbie Handlowej.

Szczęśliwa Godzina

Dostarczanie próbek w czasie happy hour może wprowadzić dania dla tych, którzy mogą jeszcze nie być częścią tłumu obiadu lub kolacji. Możesz również zaobserwować wzrost przychodów z baru, ponieważ więcej osób popija dodatkowe napoje ze względu na postrzeganą wartość towarzyszącego im jedzenia. Bądź kreatywny dzięki prezentacji, która zachęca do marketingu szeptanego. Właściciele baru Bad Decision znaleźli się w centrum uwagi po wdrożeniu Happy Hour z piwem i bekonem. Zastąpienie tradycyjnych miseczek z precli i orzeszków ziemnych bekonem wywołało reakcję łańcuchową swobodnego rozgłosu.

Miejsca na zewnątrz

Rozważ źródła przychodów poza murami restauracji. Może to obejmować partnerstwo ze szkołami rejonowymi, szpitalami lub siłowniami w celu zapewnienia aktualnych, zdrowych posiłków lub wdrożenia strategii dostawy. Rozbudowa za pomocą wózka spożywczego może być doskonałym sposobem na wprowadzenie żywności na nowe terytorium, zapewniając jednocześnie wygodną obsługę. Ponieważ możesz zapewnić wyspecjalizowane, skondensowane menu, możesz z łatwością zaprezentować swoje najpopularniejsze potrawy. Inne miejsca obejmują festiwale, targi i pokazy specjalistyczne.

Relacje

Buduj relacje ze strategicznymi ludźmi w społeczności. Mogą to być liderzy biznesu, blogerzy, osobistości medialne, dyrektorzy non-profit i perswazyjne osoby. Kontaktuj się przez telefon, media społecznościowe lub osobiście. Te osoby mogą nie tylko podzielić się Twoją wiadomością, ale także dostarczyć ważnych informacji. Monitoruj witryny z recenzjami, takie jak Yelp i Urban Spoon, aby uzyskać dodatkowe informacje. W miarę możliwości zgłaszaj skargi. Jeśli trwa rozmowa online o Tobie, musisz być jej częścią. Zapewnia to także publiczne forum prezentujące umiejętności obsługi klienta.

Gry kreatywne

Rozważ wprowadzenie zabawnych sposobów na zachęcanie do wzmożonej kolacji w czasie wolnym. Quantified Marketing Group prezentuje wiele sposobów. Jedną z nich jest Toss up Tuesdays, w której goście obrzucają monetą po otrzymaniu rachunku. Ponieważ istnieje szansa, że ​​nie będą musieli płacić, ludzie będą częściej zamawiać. Inną niekonwencjonalną metodą jest Menu Bingo. Celem diner jest posiadanie pięciu potraw wybitych w jednym rzędzie na specjalnie przygotowanej karcie bingo. Po tym, nagradzaj go towarami.