Hot Dog Merchandising

Wózki na hot dogi mogą być lukratywnymi małymi firmami, zwłaszcza w dużych miastach. National Hot Dog and Sausage Council zapowiedział, że Amerykanie zjedzą 150 milionów hot-dogów w Święto Niepodległości 2011. Możesz otworzyć biznes sprzedaży hot-dogów, jeśli masz środki na zakup sprzętu, staraj się o niezbędne pozwolenia i kupuj wystarczającą ilość żywności dla twój pierwszy koncert.

Sprzęt

Stoiska handlowe Hot Dog są dostępne w różnych stylach, w tym wózkach, kioskach i ciężarówkach. Stojaki wyposażone są w lodówkę, grill i cieplej, aby utrzymać gotowane psy gotowe do podania. Sprzedawca gotuje na ciepło wytwarzane przez zbiornik propanu, który trzyma w schowku w dolnej połowie wózka. Niektóre wózki mają bieżącą wodę gorącą i zimną, zbiornik do zbierania ścieków i do czterech dodatkowych zlewów.

Przepisy zdrowotne

Hot-dog merchandising jest regulowany przez lokalne ustawodawstwo dotyczące zdrowia i różni się w zależności od państwa. Przepisy stanowe określają rodzaj żywności, którą sprzedawca może sprzedać, standardy sprzętu i wymogi higieniczne. Kilka stanów wymaga, aby sprzedawcy hot dogów uczestniczyli w kursie przygotowywania i obsługiwania żywności, a większość wydziałów zdrowia regularnie kontroluje sprzedawców żywności. Na przykład w Illinois "tymczasowe stoiska z żywnością" muszą mieć ekrany na wszystkich otworach, aby chronić przed latającymi owadami. Gotowana żywność musi osiągnąć określoną temperaturę wewnętrzną, a lód do napojów musi pochodzić z zatwierdzonego źródła, aby zapewnić konsumentom maksymalne bezpieczeństwo żywności.

Wymagania biznesowe

Większość miast i miasteczek wymaga od sprzedawcy hot-dogów posiadania licencji biznesowej. W niektórych stanach uzyskanie licencji państwowej umożliwia podróżowanie po stanie bez konieczności posiadania lokalnej licencji dla każdego miejsca. Zdecyduj także, czy chcesz działać jako firma jednoosobowa, czy włączyć firmę. Włączenie oznacza, że ​​Twoja firma będzie odrębnym podmiotem prawnym od ciebie, a to da ci lepszą ochronę, jeśli ktoś twierdzi, że twoja żywność sprawiła, że ​​jest chory.

Lokalizacja i marketing

Lokalizacja wybrana do operacji merchandisingu hot-dogów ma kluczowe znaczenie. Wybierz miejsce, w którym jest wystarczający ruch pieszy, aby zapewnić Ci biznes przez cały dzień. Jeśli Twoja idealna strona jest własnością prywatną, musisz zapłacić czynsz lub procent swojej sprzedaży właścicielowi. Jeśli znajduje się w obszarze publicznym, musisz mieć pozwolenie od lokalnej rady, aby założyć sklep. Sprzedawaj swój biznes na lokalnych festiwalach i imprezach publicznych, a także kontaktuj się z dużymi budynkami biurowymi, aby dowiedzieć się, czy możesz od czasu do czasu założyć na swoich parkingach swoje hot dogi dla pracowników.