Jak przyciągnąć klientów do restauracji dzięki konkursom marketingowym

Gdy co czwarta restauracja zamyka drzwi lub zmienia właściciela w pierwszym roku działalności, angażowanie strategii marketingowych ma kluczowe znaczenie. Angażowanie się w konkursy online lub na miejscu to skuteczny sposób na pozyskanie nowych klientów i zapewnienie powtarzalnej działalności z dotychczasowej bazy klientów, o ile planujesz z wyprzedzeniem.

1.

Określ segment klientów, na który chcesz kierować swoje promocje. Dyrektor SmartleadsUSA, Brad Kent, mówi, że marketing sąsiedztwa, który koncentruje się na klientach mieszkających w promieniu 10 minut jazdy od restauracji, ma kluczowe znaczenie dla Twojego sukcesu. Nawet restauracje znajdujące się w ośrodkach turystycznych w okresie poza sezonem polegają na mieszkańcach. Twoja restauracja może składać się z profesjonalistów, mieszkańców, turystów lub gości z okazji "specjalnych okazji", ale od Ciebie zależy, w którym segmencie powinieneś skupić swoje wysiłki.

2.

Dowiedz się, czego szukają Twoi klienci i dowiedz się, jaki rodzaj konkursu sprawi, że warto będzie odwiedzić Twoją restaurację. Jeśli chcesz wprowadzić więcej handlu turystycznego, konkursy, które oferują zniżki na przyszłe posiłki, mogą nie współgrać z nimi. Konkursy, których celem jest gorączka szczęśliwców, mogą nie działać dobrze, jeśli masz bazę klientów rodzinnych.

3.

Brainstorm Potencjalne konkursy na miejscu. Cztery podstawowe typy konkursów restauracyjnych to prezenty, loterie, konkursy i gry. Raffles i prezenty są podobne, ponieważ klienci muszą coś zrobić, na przykład wydać pewną kwotę pieniędzy w restauracji lub wziąć udział w wydarzeniu na miejscu, aby kwalifikować się do wygrania nagrody. Tam, gdzie są one różne, sytuacja loterii pozwala klientowi mieć wiele wejść, aby zwiększyć swoje szanse na wygraną, np. Wrzucenie wizytówki do słoja z nagrodami. Konkursy mogą być tak proste, jak konkurs z jedzeniem lub karaoke, a gry mogą zawierać mimki barowe lub noce bingo.

4.

Wprowadź swoją restaurację w konkursach, aby uzyskać dodatkową ekspozycję i dane uwierzytelniające. Twój szef kuchni może rywalizować w lokalnych lub krajowych konkursach kulinarnych lub możesz szukać wydarzeń regionalnych, które koncentrują się na Twojej specjalizacji. Na przykład wiele restauracji z grillem regularnie bierze udział w zawodach chili i grilla.

5.

Upublicznij swoje wydarzenie. Użyj oznakowania w restauracji, umieść reklamy w lokalnych publikacjach i wyślij ogłoszenie do bazy danych swoich restauracji. Umieść informacje o wydarzeniu na stronie głównej swojej strony internetowej, a także na stronie kibica na Facebooku. Dodaj zdjęcia i opis poprzednich organizowanych konkursów, które są podobne, lub nazwiska poprzednich zwycięzców konkursu.

6.

Zachęcanie bezstronnych sędziów. Upewnienie się, że twoi sędziowie są neutralni, jest niezbędne, ponieważ tylko jedna osoba wołająca faul na wyniki konkursu może spowodować złą prasę w twojej restauracji.

7.

Mierz wyniki po każdym konkursie. Pomijanie liczb po każdym wydarzeniu powie Ci, co działa, a co nie w przypadku Twojej restauracji i klientów.