Jak zdobyć licencję dostawcy żywności

Aby pracować w przemyśle spożywczym, musisz zdobyć licencję dostawcy żywności. Aby uzyskać większą sprzedaż, szefowie kuchni, rolnicy i inni sprzedawcy często zabierają swoje towary na ulice, sprzedając żywność z mobilnych kiosków i stoisk. Z licencją sprzedawcy żywności możesz sprzedawać przygotowane potrawy na lokalnych targach, brać udział w targach rolniczych lub sprzedawać gorące obiady w popularnych miejscach. Chociaż wymagania dotyczące uzyskania licencji różnią się nieznacznie w zależności od stanu, większość obszarów ma podobny proces aplikacji.

Uzyskaj obiekt kuchenny

Uzyskaj zlokalizowane zaplecze kuchenne. Wiele stanów wymaga stałej lokalizacji do gotowania gotowych potraw. Będziesz używać tej lokalizacji jako głównego adresu w aplikacji. Możesz wynająć lub wydzierżawić miejsce na budowę własnej kuchni lub wynająć przestrzeń wewnątrz wcześniejszej restauracji.

Uzyskaj i wypełnij wniosek o licencję

Uzyskaj i wypełnij wniosek o pozwolenie dostawcy żywności od lokalnego wydziału zdrowia. Możesz osobiście odwiedzić dział zdrowia, aby uzyskać wniosek. Będziesz potrzebować nazwy zakładu, adresu stałego zakładu kuchennego i danych osobowych właściciela.

Prześlij wniosek i wymaganą opłatę do wydziału zdrowia pod adres podany we wniosku. Opłata różni się w zależności od regionu. Powtarzaj co roku licencję sprzedawcy żywności. Twoja licencja dostawcy żywności może wygasać automatycznie w niektórych obszarach.

Umów inspekcję zdrowia

Dokończ inspekcję zdrowia w swoim zakładzie kuchennym, kiosku lub mobilnym wózku na żywność. Jeśli zbudujesz własny obiekt kuchenny, inspektor sanitarny przeprowadzi inspekcję obszaru przed zatwierdzeniem wniosku. Jeśli wynajmujesz miejsce w istniejącej restauracji, możesz pracować pod licencją restauracji. Inspektor ochrony zdrowia sprawdzi kluczowe przedmioty, takie jak ogrzewanie i chłodzenie żywności, czyszczenie naczyń i właściwe przechowywanie, aby sprawdzić, czy spełniasz lokalne przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy.

Przedmioty, które będą potrzebne

• Kuchnia

• Mobilny wózek na żywność lub kiosk

• Opłata za licencję

Wskazówka

• Przepisy prawa stanowego mogą wymagać posiadania specjalnego zezwolenia lub wypełnienia oddzielnego wniosku o licencję, jeśli sprzedajesz potencjalnie niebezpieczną żywność, np. Potrawy zawierające mięso lub nabiał.

  Skontaktuj się z lokalnym wydziałem zdrowia, aby uzyskać listę lokalnych przepisów BHP. Użyj kodów BHP jako wskazówki podczas budowania Twojego stałego zaplecza kuchennego lub mobilnego kiosku, aby zapewnić, że przejdziesz kontrolę.

Ostrzeżenie

• Trzymaj swój mobilny wózek dostawcy w dobrej kondycji i zawsze przestrzegaj kodów BHP. Niektóre obszary mogą przeprowadzać niespodziewane inspekcje u dostawców telefonów komórkowych.