Rodzaje kontroli zapasów

Istnieją różne metody kontroli zapasów. W przypadku małych firm stosowana metoda kontroli zapasów ma istotny wpływ na przepływy pieniężne i koszty operacyjne firmy. Bez względu na to, jaką metodę kontroli zapasów używa firma, cele zarządzania zapasami są prawdziwe niezależnie od branży i produktu. Cele te obejmują maksymalizację obsługi klienta, obniżenie kosztów operacyjnych i zminimalizowanie inwestycji w inwentaryzację.

Kontrola ABC

Kontrola zapasów ABC jest metodą klasyfikacji i kontroli zapasów zgodnie z ich poziomem ważności. Zazwyczaj użycie dolara służy jako kryterium używane do określenia ważności, ale inne kryteria, takie jak wielkość sprzedaży, również zostaną wykorzystane. Kontrola zapasów ABC działa zgodnie ze starą regułą 80/20 - w większości sytuacji zwykle dominuje niewielka ilość przedmiotów.

Włoski ekonomista Vilfredo Pareto jako pierwszy zaobserwował tę zasadę, znaną obecnie jako prawo Pareto. Metoda inwentaryzacji ABC klasyfikuje elementy na grupy według wcześniej ustalonych kryteriów. Przedmioty klasy "A" otrzymują najwyższy priorytet i najostrzejszą kontrolę. Na przykład firma wykonuje analizę Pareto, stosując kryterium dolara jako kryterium i decyduje się na przechowywanie tylko dwutygodniowych zapasów klasy "A", miesięcznego wykazu klasy "B" i trzymiesięcznych klasy "C" oraz Zapas "D". Ponieważ w ekwipunku klasy "A" zużywa się najwięcej dolarów, firma koncentruje się na zmniejszaniu zasobów własnych tej klasy przedmiotów. Ta redukcja zwiększa obroty zapasów, a tym samym zmniejsza koszty związane z utrzymaniem zapasów.

Sterowanie agregacją

Inną metodą kontroli zapasów obejmującą grupy jest zagregowana metoda kontroli. Za pomocą tej metody firma klasyfikuje swoje zapasy na oddzielne grupy, z których każda otrzymuje inny poziom kontroli zapasów. Na przykład bakehop może stosować trzy różne klasyfikacje - składniki takie jak mąka, cukier i śmietana zawierają jedną klasyfikację, produkty w toku lub częściowo gotowe obejmują drugą klasyfikację, a gotowe towary lub gotowe do sprzedaży produkty stanowią trzecią klasyfikację. Sposób, w jaki bakehop kontroluje każdą klasę inwentarza, zależy od reguł ustalonych dla tej klasy. Na przykład, wszystkie zapasy składników mogą wykorzystywać zasady minimalne / maksymalne - ilekroć zasoby osiągną minimalny poziom, bakehop zamawia więcej zapasów, aby osiągnąć maksymalny poziom zapasów.

Zapasy bezpieczeństwa

Niektóre firmy stosują bardzo podstawową metodę kontroli zapasów, zwaną zapasami bezpieczeństwa. Firmy używają zapasów bezpieczeństwa ze względu na niepewność popytu konsumentów, niepewność działania dostawcy lub niepewność co do dostępności produktu. Zasoby bezpieczeństwa stanowią kwotę przekraczającą średnie zużycie lub popyt produktu. Na przykład miesięczne spożycie mąki wynosi średnio 300 funtów. Ponieważ bakehop używa specjalnego procesu do pozyskiwania mąki, zawsze trzyma dodatkowe 50 funtów na ręce, aby pokryć niepewność dostaw. Używanie zapasów bezpieczeństwa do kontrolowania zapasów zwiększa nakłady pieniężne firmy, a także zwiększa koszty związane z posiadaniem zapasów.