Pomysły na świeże produkty spożywcze

Ogrodnictwo to hobby dla większości ludzi lub sposób na poznanie na świeżym powietrzu i dostarczanie świeżych, aromatycznych potraw dla stołu rodzinnego. W miarę, jak zdobywają doświadczenie w dziedzinie uprawy warzyw, ogrodnicy często powiększają swój ogród, a także odmiany sadzonych warzyw. Jeśli twój ogród jest pełen ton pomidorów, buszli buraków i kupek ziół, zastanów się nad tym, żeby twoje talenty działały w branży świeżych produktów.

Lokalizacja

Gdzie żyjesz i ogród określa, kiedy możesz wyhodować produkt i jakie warzywa i owoce będą z powodzeniem rosnąć. Lokalne klimaty są klasyfikowane przez amerykańskie Ministerstwo Rolnictwa jako strefy twardości. Obszar w strefach trudnych poniżej 4 ma krótki okres wegetacyjny, czasem nawet 60 dni. Z drugiej strony lokalizacja łagodno-zimowa, powyżej strefy 9, pozwala na ogrodnictwo niemal przez cały rok. Niektóre produkty, takie jak jabłka, gruszki, brzoskwinie i czereśnie, wymagają okresu chłodzenia lub czasu, gdy temperatura wynosi od zamrożenia do 45 stopni F, aby niezawodnie ustawić owoce.

Transport

Niektóre rośliny uprawne, takie jak marchewki, są bardziej wytrzymałe niż inne, a pomidory są przykładem i nie będą tak łatwo uszkadzać podczas transportu na rynek. Zastanów się, jak daleko musisz się posunąć, aby wejść na rynek przy wyborze roślin. Transport na duże odległości zwiększa koszty paliwa, a tym samym zmniejsza zyski. Pakowanie produktu oznacza wydatki na robociznę, skrzynki i papier do pakowania.

Dostępne warunki gruntów i gleby

Uprawa kukurydzy wymaga ziemi, dużo ziemi. Jedna łodyga kukurydzy zwykle produkuje nie więcej niż jeden kłos zboża, jeśli ma tylko 3 stopy kwadratowe ziemi, do wzrostu. To dobrze, jeśli masz kilka akrów, aby poświęcić się kukurydzy, ale nie tak dobrze, jeśli masz do czynienia z Podwórko 1/2 akrów. Większość produktów preferuje lekko kwaśną glebę. Jeśli twoja gleba jest zasadowa, ogranicza twoje wybory, co do wzrostu, lub wymaga zmiany gleby. Wybierz produkty, które w pełni wykorzystują Twoją ziemię.

Czas zbiorów

Uprawy, które dojrzewają wszystkie naraz, mogą wymagać zatrudniania pracowników do wybierania i pakowania plonów. Ryzykuje także cały sezon, jeśli coś stanie się z uprawą z powodu złej pogody, np. Burzy gradowej lub inwazji szkodników. Uprawy, które dojrzewają przez cały sezon, takie jak nieokreślone pomidory lub zioła, nie wymagają tak intensywnego wysiłku w celu zebrania plonów. Niektóre rośliny uprawne, takie jak liść sałaty i zielone liściaste, są zbierane na bieżąco, gdy tylko liście mają od 3 do 4 cali długości.

Zawody

Marchewka to marchewka, więc jeśli nie uprawiasz marchewki lub marchewki w różnym kolorze, Twoja marchewka nie różni się zbytnio od wszystkich innych. Rozważ produkty, które dadzą ci nogę lub oddział na konkurencję. Różne kolorowe warzywa są jedną z opcji. Na przykład, pomidory są oczywiście czerwone, ale są również różowe, fioletowe, żółte, pomarańczowe, czekoladowe i białe. Różnej wielkości warzywa są inne. Fasolka szparagowa, kabaczki patty, marchewki, sałaty i kapusty mają odmiany, które są bardzo małe i są wykorzystywane w kuchni dla smakoszy.