Marża brutto hoteli

Chociaż badanie DLA Piper z 2011 r. Wykazało, że 88 procent menedżerów hoteli oczekiwało, że branża hotelarska utrzyma wyższy niż przeciętny wzrost po zakończeniu recesji 2009-2010, hotele nigdy nie miały wysokich marż zysku. Właściciele hoteli mogą poprawić swoją marżę, podnosząc stopy, ale niższe stawki ze strony konkurentów mogą nie umożliwiać podwyższenia stawek. Jednak obniżenie kosztów operacyjnych zawsze zwiększa marżę hotelową.

Identyfikacja

Marża zysku brutto - kwota przychodów pozostałych po rozliczeniu wydatków - zmienia się z roku na rok, ale zwykle wynosi 30%, według Kristin Rohlfs z Hospitality Research Group w PKF Consulting. Branża hotelarska ma najniższą marżę zysku w każdej branży. Branże o niższej marży niż w branży hotelarskiej, takie jak salony samochodowe i budownictwo, składają się na niskie marże z wyższym zyskiem brutto z każdej sprzedaży.

Źródła dochodów

W 2011 roku większość hoteli oferuje więcej niż zakwaterowanie, takie jak usługi gastronomiczne i spa. Przeciętny hotel otrzymuje 65% dochodu z rezerwacji pokoju, 25% ze sprzedaży żywności i napojów, a reszta z innych sklepów znajdujących się na terenie hotelu, według prezesa Hospitality Advisors Josepha Toya. Duże nieruchomości - zwłaszcza hotele połączone z kasynem - mogą czerpać jeszcze większy procent przychodów i zysków z usług innych niż zakwaterowanie.

Nieporozumienie

Właściciele hoteli często starają się poprawić marże zysku, obniżając stawki, aby sprzedać więcej pokoi i budować lojalność wobec marki. Jednak korzyści skali zmniejszają rentowność w przeliczeniu na pokój, mimo że zwiększają się dochody ogółem. Na przykład, marża zysku na dostępny pokój stale spadała w latach 1990 i 2000 w związku z spadającymi stawkami za pokój, według Abrahama Pizama, autora "International Encyclopedia of Hospitality Management".

Wskazówki

Stan przemysłu hotelowego często podąża za gospodarką. Menedżerowie mogą utrzymać rentowność w trudnych ekonomicznie czasach, utrzymując niskie koszty. Właściciele hoteli zazwyczaj obniżają koszty pracy, aby obniżyć koszty operacyjne, ale firmy powinny również rozważyć obniżenie innych kosztów zmiennych. Na przykład zakład może zainstalować dozownik mydła zamiast stale kupować małe butelki szamponu. Ponadto budynek zaprojektowany pod kątem efektywności energetycznej obniży rachunki za energię elektryczną na dziesięciolecia.