Czym jest różnica progowa w marketingu?

Kierownictwo wyższego szczebla śledzi wielkość sprzedaży, liczbę powtórnych sprzedaży i zwrot z inwestycji, wszystko to w celu ustalenia, czy uruchomienie nowego produktu zakończyło się sukcesem, czy nie. W przypadku, gdy nowy produkt uzyska nijaką odpowiedź rynkową, można wprowadzić na rynek dodatkowy nowy produkt. Ewentualnie zespół projektowy może przeformułować istniejący produkt, aby lepiej spełniać preferencje konsumentów, uwzględnić nowe strategie cenowe lub zapewnić rozszerzenie linii produktów. W trakcie tego procesu przeprowadzane są formalne testy konsumenckie, które ukierunkowują rozwój produktu i jego przeformułowanie w celu uzyskania wczesnej akceptacji przez konsumentów, utrzymania jakości sensorycznej produktu i kontroli kosztów produkcji.

Testy sensoryczne

Przeprowadzane są badania, które klasyfikują cechy sensoryczne produktu w celu zidentyfikowania czynników, które mogą wpłynąć na akceptację konsumenta. Testy mające na celu opisanie cech produktu odnoszą się do cech takich jak wygląd, aromat, smak i tekstura. Uczestnicy badania opisują swoje postrzeganie i mogą używać skali, aby ocenić stopień, w jakim dana cecha występuje w produkcie. Testy mogą być również przeprowadzone w celu ustalenia, czy jeden produkt różni się od innego, czy stopień, w jakim produkty się różnią. Testy mogą również określać, czy dana cecha jest obecna w produkcie, a jeśli tak, to stopień, w jakim jest obecny.

Threshholds

Podczas przeprowadzania testów sensorycznych uczestnik może zostać poproszony o przypisanie produktu do klasy. Badanie obejmujące progi jest przykładem analizy opisowej z wykorzystaniem klasyfikacji. Próg testowy prosi uczestnika o zaklasyfikowanie bodźca jako dostrzegalnego lub niewidocznego.

Próg różnicowy

Pomiary różnic są interesujące dla producentów, którzy chcą wyprodukować nowy produkt, który jest postrzegany jako taki sam jak istniejący produkt, mimo że kluczowe składniki jednego produktu mogą być zupełnie inne niż inne. Te badania, które mierzą najmniejszą różnicę w dwóch produktach postrzeganych przez konsumenta, są interesujące dla producentów, którzy zmienili składniki w celu obniżenia kosztów produkcji lub uczynienia należnymi z powodu braku dostępności oryginalnego składnika. Ta dostrzeżona różnica jest progiem różnicowym lub zauważalną różnicą.

Realizacja

Różnicowe testy progowe określają, czy dwie próbki różnią się percepcyjnie. W rezultacie testy są stosowane przez producentów żywności w odniesieniu do substytucji składników. Badanie przeprowadza się, przedstawiając konsumentowi dwie lub więcej próbek i prosząc go o stwierdzenie, czy próbki wyglądają inaczej, czy też są takie same. Alternatywnie, konsument może zostać poproszony o wybranie nieparzystej próbki z dwóch lub więcej próbek. Konsument może również zostać poproszony o posortowanie próbek w zestawy podobnych próbek.