Programy motywacyjne dla pracowników w Fast Food

Sieci fast foodów opierają się na pracownikach pierwszej linii, aby zapewnić najwyższej klasy obsługę klienta, wyróżniając swoje placówki od konkurencji w tej wysoce konkurencyjnej branży. Pracownicy szybkiej obsługi często otrzymują wynagrodzenie minimalne lub tylko nieznacznie powyżej, dzięki czemu zachęty finansowe są szczególnie skutecznym narzędziem motywacyjnym w tej branży. Wprowadzenie szeregu programów motywacyjnych dla pracowników w branży fast-food może podnieść morale pracowników oprócz wydajności.

Zachęty do wydajności

Sieci fast-food mierzą szeroką gamę danych związanych z wydajnością, począwszy od czasu spędzanego przez klientów w linii drive-through, aż po liczbę zamówień wprowadzanych do każdego rejestru kasowego dziennie. Znajdź sposoby wykorzystania danych o wydajności do nagradzania pracowników. Wdrożyć konkurs na najszybszy czas obsługi lub na przykład największą liczbę produktów spożywczych przygotowanych na jednej linii produkcyjnej. Może to dopasować osobiste cele pracowników do celów biznesowych, zwiększając motywację i produktywność.

Ankiety konsumenckie

Badania satysfakcji klientów mogą ujawnić obszary wymagające poprawy w Twojej restauracji, ale możesz również użyć tych narzędzi do identyfikacji i nagrodzenia najlepszych wykonawców na podstawie miar jakościowych. Zrób miejsce w ankietach dotyczących reakcji klientów, aby klienci wymieniali nazwiska pracowników, którzy dali im wyjątkową usługę. Wdrożyć skalujący program nagród oferujący większe nagrody dla pracowników, których nazwiska stale pojawiają się.

Secret Shopper Bonusy

Sekretni klienci to kolejne skuteczne narzędzie do identyfikowania luk w wydajności i mogą być również wykorzystywane do wykrywania najlepszych wykonawców w Twojej restauracji. Oprócz szeregu szczegółów, które sprawdzają tajni klienci, poproś ich, aby zwracali uwagę na pracowników świadczących ponadprzeciętną obsługę klienta. Aby zmotywować pracowników do doskonałości, daj im poznać nagrody, gdy tajny klient powołuje ich do najwyższej obsługi. Upewnij się, że ankiety wśród klientów i tajne raporty o kupujących zapewniają równe szanse wszystkim pracownikom, a nie tylko kasownikom frontowym. Jeśli tajni klienci są pod wrażeniem jedzenia, które otrzymują, na przykład, rozważ premię dla kucharzy, którzy pracowali na tej zmianie.

Konkursy między sklepami

Jeśli jesteś właścicielem drugiej restauracji typu fast-food, weź udział w konkursach sprzedaży w obu sklepach, oferując cenne nagrody członkom zespołu w zwycięskim sklepie. Ustal ambitne cele sprzedaży tych konkursów i wygrywaj konkursy przez dłuższy czas, na przykład rok. Aby konkursy były naprawdę motywujące, oferują nagrody, które naprawdę podniecą twoich pracowników, takie jak płatne wakacje lub duże premie pieniężne.