Co przesunąłoby krzywą popytu na wołowinę?

Właściciele firm mogą analizować zachowania zakupowe konsumentów, analizując krzywą popytu, która jest wykreślona na dwóch osiach: żądanej ceny i ilości. Krzywe popytu zawsze spadają w dół, ponieważ konsumenci są gotowi kupić więcej dowolnego produktu, gdy jego cena jest niższa niż zwykle. W przypadku wzrostu cen wołowiny na przykład występuje mniejsza sprzedaż. Zmiany cen wpływają na ilość sprzedanych, ale nie przesuwają samej krzywej popytu, ponieważ podstawowe pragnienie wołowiny pozostaje stałe.

Leftward Shift

Inne zmiany oprócz przesunięć cenowych mogą przesunąć krzywą popytu, zgodnie z książką "Economics: Principles and Policy" Williama J. Baumola i Alana S. Blindera. Na przykład spadek popytu konsumpcyjnego na wołowinę skutkuje przesunięciem krzywej popytu w lewo. Jeśli dietetycy doradzili konsumentom, aby unikali czerwonego mięsa, konsumenci mogą na przykład wybierać kurczaka lub rybę zamiast wołowiny. Lub jeśli dostawcy mięsa wołowego ogłosili wycofanie wołowiny na dużą skalę w związku z obawami dotyczącymi bezpieczeństwa, popyt konsumpcyjny spadnie. Kluczowym elementem przesunięcia w lewo jest to, że konsumenci żądają mniej wołowiny w każdym możliwym punkcie cenowym.

Przesunięcie w prawo

Wzrost popytu konsumpcyjnego na wołowinę prowadzi do przesunięcia krzywej popytu w prawo. Innymi słowy, w danym punkcie cenowym coraz więcej konsumentów chce kupić wołowinę. Zasadniczo przesunięcie krzywej popytu w prawo nastąpiłoby po opublikowaniu wszelkich informacji, które uczyniłyby wołowinę bardziej atrakcyjną dla konsumentów. Na przykład, jeśli dietetycy doradzą społeczeństwu, że wołowina jest najzdrowszym dostępnym mięsem lub jeśli producenci kurczaków i ryb zapowiedzieli wycofywanie produktów na dużą skalę, popyt konsumentów na wołowinę wzrośnie w każdym możliwym punkcie cenowym.

Kontynuacja efektów

Znaczne zmiany popytu na jednym rynku mogą wywołać skutki na wielu innych rynkach. Załóżmy na przykład, że popyt konsumentów na wołowinę spada gwałtownie. Producenci pasz dla bydła będą odczuwać spadek popytu, ponieważ hodowcy bydła zmniejszą skalę działalności. Rolnicy, którzy uprawiają zboże stosowane w paszach dla bydła, będą wtedy odczuwać mniejszy popyt. Teoretycznie efekty będą nadal odbijały się echem w gospodarce, dopóki sytuacja nie wyrówna.

Rozważania

W rzeczywistości prosty wykres nie może przedstawiać pełnej złożoności rynku. Na przykład wołowina nie jest jednorodnym produktem. Niektóre cięcia są cenniejsze niż inne, a metody hodowlane mogą mieć większe znaczenie dla niektórych konsumentów niż dla innych. Właściciele firm powinni postrzegać krzywe popytu jako jedynie przybliżone wytyczne do analizy zachowań zakupowych konsumentów.