Plany marketingowe dla Gourmet Food Products

Jednym z najważniejszych aspektów każdej firmy jest plan marketingowy. Udane plany marketingowe dostarczają mapę drogową od momentu wprowadzenia produktu do akceptacji na rynku. Twój produkt różni się od wszystkich innych produktów na rynku, a Twój plan marketingowy powinien odzwierciedlać to, aby Twój produkt żywnościowy przyciągał nowych i stałych klientów.

Być specyficznym

Restauracje dla smakoszy nie starają się zaapelować do wszystkich, podobnie jak produkt. Pierwszym krokiem udanego planu marketingowego jest zidentyfikowanie rynku docelowego. Twoja strategia powinna być specyficzna dla Twoich docelowych klientów. Jednym ze sposobów jest profilowanie swojego klienta docelowego. Odpowiadając na takie pytania, możesz pomóc określić, w jaki sposób sprzedajesz swój produkt: Gdzie kupują produkty spożywcze? Czy chodzą oni na targi rolników? Ile pieniędzy zarabiają? Jakie czasopisma kulinarne czytają? Im lepszy jest profil docelowej klienteli, tym łatwiejsze będzie tworzenie skutecznych komunikatów marketingowych.

Zacznij lokalnie

Rozpoczynając wprowadzanie na rynek produktu dla smakoszy, istnieje wiele sposobów wprowadzenia produktu na rynek. Jednym ze skutecznych i opłacalnych sposobów jest utworzenie na lokalnych targach rolników lub rzemieślników, skontaktowanie się z lokalnymi gazetami w celu opublikowania ogłoszenia o wprowadzeniu na rynek i rozmowa z lokalnymi sklepami z produktami dla smakoszy, aby ocenić ich zainteresowanie produktem. W większości przypadków sposób, w jaki twój produkt jest odbierany na tych rynkach, będzie odzwierciedlał sposób, w jaki twój produkt jest mile widziany na większym rynku. Analiza danych sprzedażowych z każdego rynku może dostarczyć cennych informacji o najlepszych miejscach na rynku swojego produktu.

cennik

Znalezienie odpowiedniej ceny produktu dla smakoszy może być trudne. Zbyt niska cena może wpłynąć na marże zysku, a wysoka cena może ograniczyć sprzedaż. Pamiętaj, że sprzedajesz ekskluzywny produkt spożywczy, a wyceniając go na niższym poziomie niż konkurencja, możesz po prostu odwoływać się do tych klientów, którzy kupują w oparciu o cenę. W momencie, gdy podobny produkt jest dostępny na rynku po niższej cenie, mogą rozpocząć kupowanie tego produktu zamiast Twojego. Na ceny produktu wpływa wiele czynników, w tym koszt samej żywności, opakowania, kosztów marketingowych, lokalizacji, cen konkurentów, pożądanej marży zysku i miejsca sprzedaży produktu.

Bądź elastyczny

Plany marketingowe powinny być zawsze poddawane ponownej ocenie w regularnych odstępach czasu i zawsze, gdy wystąpią jakiekolwiek znaczące zmiany na rynku lub produkcie. Elastyczność w zakresie zmiany wad w planie i reagowania na warunki rynkowe może doprowadzić do złamania Twojej firmy. Wraz ze wzrostem sprzedaży mogą pojawić się możliwości obniżenia kosztów produkcji. Na przykład możesz mieć możliwość negocjowania lepszych cen za opakowanie i druk w miarę wzrostu sprzedaży. Ta prosta zmiana może poprawić Twoją marżę zysku i zapewnić dużą elastyczność przy wycenie.