Gastronomia Techniki sprzedaży

Wielu dostawców usług gastronomicznych rozpoczyna działalność dzięki umiejętnościom związanym z jedzeniem i zamiłowaniem do tworzenia menu i imprez, pomimo braku doświadczenia w sprzedaży i marketingu. Jednak tworzenie wymarzonej firmy wymaga generowania rezerwacji jako znaczącej części Twoich obowiązków. Nawet jeśli nie jesteś ekspertem od marketingu, możesz użyć wielu sprawdzonych technik, aby zwiększyć sprzedaż cateringu i zwiększyć swoje zyski dzięki sufletom.

Utwórz markę

Aby zwiększyć sprzedaż, stwórz wyjątkową zaletę sprzedaży, którą możesz przekształcić w markę lub wizerunek na rynku. Zamiast starać się być wszystkim dla każdego, celuj w konkretny rodzaj działalności, który Twoim zdaniem przyniesie Ci najwięcej korzyści biznesowych i zyskasz specjalizację dla tej grupy odbiorców. Mogą to być imprezy prywatne, imprezy firmowe, funkcje szkolne lub imprezy dla dzieci. Jeśli chcesz realizować wiele rodzajów działalności, utwórz różne broszury i menu dla każdego rodzaju klientów i różnych stron internetowych dla każdego rodzaju działalności w Twojej witrynie.

Krzyżuj się

Osoby korzystające z usług cateringowych często potrzebują kwiaciarni, fotografów, wypożyczalni mebli, rozrywki, wypożyczalni limuzyn, barmanów, serwerów, hal i planistów imprez. Rozgrzej swój teren pod kątem tych wydarzeń i dostawców imprez oraz opracuj programy wzajemnej rekomendacji, aby stworzyć dynamiczną siłę sprzedaży dla Twojej firmy. Przekaż je swoim broszurom i rozważ zaoferowanie swoim klientom zniżki, aby Twoi partnerzy wyglądali na bardziej kompleksową obsługę swoich klientów i byli bardziej zmotywowani, aby Cię polecać. Nie zapomnij o dostawcach żywności - przypomnij im, że im więcej firm prześle im drogę, tym więcej będziesz od nich kupować. Poproś wszystkich, aby umieścili logo i link do Twojej witryny na swojej stronie internetowej. Utwórz katalog usługodawców w swojej witrynie, aby uzyskać pełniejszą obsługę.

Miejcie degustacje

Jeśli możesz opracować listę potencjalnych klientów korporacyjnych, którzy Twoim zdaniem są gorącymi klientami, zorganizuj degustacyjny lunch, który pozwoli tym profesjonalistom przetestować Twoje menu i zobaczyć swoje umiejętności prezentacji. Zacznij od krótkiego wprowadzenia na temat swoich usług, a następnie pozwól gościom wejść, dostarczając informacji o każdym daniu i dlaczego ich klienci będą je kochać. Podaj swoje broszury, menu i wizytówki oraz zaoferuj zniżkę na pierwszą zarezerwowaną przez siebie funkcję.

Liderzy przegranych książek

Znajdź potencjalnych klientów non-profit i korporacyjnych, którzy organizują imprezy z udziałem dużej liczby Twoich docelowych klientów i oferują możliwość zaspokojenia co najmniej jednego wydarzenia przy znacznej zniżce. Jeśli złamiesz choćby to wydarzenie, otrzymasz znaczną bezpłatną promocję wysokiej jakości. Nawet jeśli poniesiesz stratę 500 USD lub 1000 USD, jest to uzasadniony wydatek marketingowy, zwłaszcza jeśli weźmiesz pod uwagę, jak wyjątkowy jest ten rodzaj promocji w porównaniu z kilkoma reklamami w lokalnych publikacjach drukowanych lub broszurami. Negocjuj oznakowanie na miejscu, baner na stronie internetowej organizacji i dostęp do listy uczestników w ramach umowy.

Użyj mediów społecznościowych

Rozwijaj swój biznes dzięki temu, że ludzie mówią o Tobie za pomocą różnych środków cyfrowych. Stwórz stronę biznesową Facebooka i oferuj regularne aktualizacje wydarzeń, pozwalając potencjalnym klientom zobaczyć swoich znajomych na imprezach i czytając referencje. Wysyłaj cotygodniowe lub miesięczne tweety do aktualnych, przeszłych i potencjalnych klientów dzięki bezpłatnym wskazówkom dotyczącym planowania wydarzeń korporacyjnych, aby stać się ekspertem i pozostać z przodu tych kupujących. Utwórz kanał YouTube i zapełnij go filmami o zawiłościach związanych z organizacją wydarzenia. Zbuduj stronę internetową i zatrudnij firmę zajmującą się optymalizacją wyszukiwarek, aby upewnić się, że osoby z Twojej okolicy znajdą ją, gdy wpisują określone słowa kluczowe w wyszukiwarce internetowej. Uczyń swoją witrynę bogatą w treści, aby potencjalni klienci mogli przeglądać menu, sprawdzać ceny, czytać referencje i kontaktować się z Tobą w razie pytań.